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Recensione del cibo: servizio eccellente di cena italiana?

pollo alla milanese

Creare un ristorante Carlusio a Shrewsbury è un indicatore. La città ha catturato il radar dei decisori di investimento ed è considerata una delle migliori catene di qualità del paese.

Uno dei motivi della celebrazione tra coloro che si godono un pasto a prezzo medio è arrivato in un momento in cui la scena dei ristoranti indipendenti di Shrewsbury stava crescendo e il festival del cibo della città era in pieno svolgimento, con un vero fermento nella contea di Shropshire.

Non durò, ovviamente. Queste cose non funzionano mai. Shrewsbury ha goduto di un momento che non poteva sopportarlo. Non ha mosso le classifiche e ristoranti come Carlosio hanno chiuso e non sono riusciti a mantenere con successo le entrate richieste.

Quindi c’era un grande e insignificante posto vacante nel bellissimo The Square di Shrewsbury.

La Piazetta a Shrewsbury

Entra La Piazzetta. Tradotto come “Small Square”, il ristorante prometteva di servire caffè e torte, pranzi leggeri, cene complete e altro ancora a tutti.

Non sarebbe potuto venire a Shrewsbury in un momento difficile. Negli ultimi 16 mesi non c’è stata nient’altro che la confusione del governo.

Mentre intraprendiamo una nuova lotta contro l’epidemia, possiamo ragionevolmente aspettarci un cambiamento simile perché il virus impara a sopravvivere prima di esplodere da solo.

La direzione di marcia è abbondantemente chiara. Boris e Co. intendono mantenere l’economia aperta e venire all’inferno o più acqua perché stiamo imparando a convivere sia con le epidemie che con i fitonutrienti. I morsi della Brexit avranno più disagi, meno fiducia dei clienti e difficoltà, e non sarebbe stato il percorso verso le montagne soleggiate che ci era stato promesso.

Quelli con grandi spese generali e ampi spazi, tra cui La Piazza, saranno sfidati soprattutto mentre cercano di attrarre l’abitudine sufficiente per galleggiare e prosperare.

Dentro La Piazzetta

Se è così, il ristorante è fortunato ad essere in buone condizioni. Per quanto riguarda tutto, dipende dal personale.

Quando andavo a una festa a metà settimana, il servizio stesso era la caratteristica unica.

Il menu seleziona la maggior parte delle scatole per ricreare il gusto dell’Italia in un’epoca in cui le nostre temperature erano più alte di quelle del Sud Europa.

Condivisione di offerte per la colazione, pranzi e cene, prelibatezze per i bambini (non lo scrivono correttamente sul loro sito Web), oltre a condividere piatti e spuntini leggeri.

Manca solo la gamma di pizze che avrebbe senso aggiungere a La Piazcetta.

Ma il servizio ha davvero brillato più del cibo.

Il Ristorante Marco Pierre White abitualmente dice alle persone che creare l’ambiente giusto è la parte più importante dell’ospitalità.

Ha ragione lui. Ottieni l’ambiente giusto, rendi le persone speciali e torneranno per di più.

Va bene se il cibo è in mezzo alla strada finché le persone non si sentono come un milione di dollari.

A La Piazetta è molto alto.

Un dipendente europeo era in servizio giovedì. Lei è eccezionale. Esperto, raffinato, sopra il rumore e con un alto livello di abilità, era un eccellente ambasciatore per il luogo. Rilassando gli ospiti, mostrando prestazioni notevoli e trattando con clienti sconosciuti, si è dimostrato un vero compagno di classe.

Frittura di Hallum

Il servizio dovrebbe essere gestibile in tutti i ristoranti e prestano sufficiente attenzione a far sentire gli ospiti i benvenuti.

A La Piazetta hanno battuto quell’arte.

Anche il cibo era adeguato. Ho iniziato con le patatine olomi, che erano belle e affettate sottilmente, piuttosto che attaccate a una fetta delle dimensioni di un albero. Sono state servite foglie di insalata perdono e deliziosa salsa di pomodoro amaro. Buoni e cotti dorati, spicchi per un buon pasto.

Dopo un pollo alla milanese, un filetto di farfalla viene immerso nel pangrattato e cotto fino a doratura profonda. Il pollo era tenero e c’era un sacco di croccante all’esterno.

Servito con scorza di limone per dare abbastanza sapore, era un pasto delizioso.

C’era un’ampia insalata di contorno, per lo più con pomodori d’acqua, che assicurava un carattere mite per la cena durante l’attuale, insolitamente caldo.

Panna Kota

C’era spazio per il dessert. Senza corpo è il momento di dare un’occhiata alla carta dei dolci e una panna cotta con un’interessante tagliata di frutta.

Panna Kota è dolce, con il giusto ondeggiamento, frutta fashion appiccicosa, dolce, sempre un po’ pungente.

È stato servito con due semplici guarnizioni – due lamponi e una foglia di menta – che è stato il lieto fine di una bella cena.

Sarebbe disgustoso descrivere La Piazza come un ristorante che offre brividi gastronomici.

Base alimentare; È semplice cibo italiano, che non è fuori dalla portata della maggior parte dei cuochi casalinghi o, in effetti, è superiore alla gamma di piatti casalinghi del supermercato.

La sala da pranzo ancora luminosa e ariosa e il servizio eccezionale portano La Piazetta ad un livello.

Il personale sarà trasformato per essere confortevole e accogliente per gli ospiti; Altrimenti una serata normale sarebbe completamente diversa.

Il ristorante occupa un posto importante e, mentre iniziamo il lungo viaggio verso la vita post ambita, è uno dei luoghi più importanti di Shrewsbury.

Con uno staff come questo, continuerà a prosperare.

  • La Piazetta, 14th The Square, Shrewsbury SY1 1LH