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Acqua di Luca apre tra due settimane nel centro di Cleveland

Cleveland, Ohio – Acqua de Luca sembra essere uno dei primi nuovi ristoranti ad aprire nel centro di Cleveland nei giorni nascenti della riapertura dell’Ohio, contribuendo a dare vita alla scena culinaria locale.

Luca e soprattutto Sima che possiede La cucina italiana di Luca A Cleveland appartamenti e Luca Ovest A Westlake, ha acquistato lo spazio precedentemente occupato da XO Prime Steakhouse, al 500 St. Claire Avenue.

Luca e soprattutto sono vicini all’apertura di Acqua di Luca nel centro di Cleveland.

Mirano ad aprire alle 17:00 di lunedì 14 giugno. Il ristorante accetterà presto le prenotazioni OpenTable.

La coppia ha affermato che i ritardi nella produzione di Covid hanno rallentato alcune consegne di decorazioni e attrezzature, ma le cose si stanno muovendo insieme, mentre i lavoratori hanno finalizzato il ristorante martedì. Dozzine di nuove sedie vengono impilate, i forni PizzaMaster vengono testati e venerdì è prevista una pulizia profonda. La ferrovia arriverà questa settimana per il patio, che corre lungo St. Clair Street.

Luca e soprattutto sono vicini all'apertura di Acqua di Luca nel centro di Cleveland.

Lola e Luca Sima.

Terry Ull, che sta promuovendo i ristoranti Simaz, ha fatto i complimenti a Downtown Cleveland Alliance Per lavorare con i proprietari sullo spazio, che si trova al primo piano di un edificio di 147 anni con appartamenti sopra.

Luca Sima attribuisce a sua moglie i tocchi di design ampi e parziali, che includono grandi immagini a tema oceanico sulle pareti, adatte per un ristorante incentrato sui frutti di mare. Enormi palline soffiate a mano che sembrano lampadine giganti penzolano in tutto lo spazio. È presente un pavimento in legno chiaro, che aggiunge contrasto ai mattoni a vista. I frequentatori di pub incontreranno St. Clair e una vista dello skyline della città.

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Luca e soprattutto sono vicini all'apertura di Acqua di Luca nel centro di Cleveland.

Acqua di Luca si trova sul sito della vecchia XO Prime Steakhouse a Cleveland.

Per quanto riguarda il cibo, Luca compone il menu, che avrà qualche tocco viziato.

“Farò da quattro a cinque pesci, da tre a quattro pesci interi”, ha detto Luca Sima, che ha aggiunto il kobe ossobuco e ha affondato lentamente la carne di cervo arrostita. Tre pizze sicuramente non sarebbero torte normali: tartufo, aragosta e coltello da filetto. Ha detto che i balsami di 50, 75 e 100 anni sarebbero stati usati in insalate e formaggi.

Luca e soprattutto sono vicini all'apertura di Acqua di Luca nel centro di Cleveland.

Enormi infissi in vetro soffiato a mano sembrano lampadine.

Il ristorante terrà occupata la coppia tra le loro sedi in centro e il Westlake Restaurant, ma Luca ha detto che non gli importa.

“Sono molto impegnato”, ha detto, “amo quello che faccio”.

A proposito di Acqua de Luca

Inaugurazione ufficiale lunedì 14 giugno. Gli orari di apertura saranno dalle 17:00 alle 22:00 dal lunedì al giovedì, dalle 17:00 alle 23:00 dal venerdì al sabato e dalle 17:00 alle 21:00 la domenica. Sarà offerto il parcheggio custodito e nelle vicinanze sono presenti cortili a pagamento e strade.

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